Winnica Antinori
Marchesi Antinori to jedna z najbardziej renomowanych włoskich rodzin winiarskich, która produkuje wina od ponad 600 lat. Ich historia sięga 1385 roku, kiedy Giovanni di Piero Antinori został członkiem cechu producentów wina we Florencji, znanego jako Arte dei Vinattieri. Od tamtego czasu, przez ponad 26 pokoleń, rodzina Antinori nieprzerwanie zarządza swoją winnicą, pielęgnując dziedzictwo winiarskie i tradycje, ale jednocześnie otwierając się na innowacje i nowoczesność.
W latach 70. XX wieku Marchese Piero Antinori (ówczesna głowa rodziny) wprowadził innowacyjne techniki, takie jak starzenie wina w beczkach z francuskiego dębu i użycie międzynarodowych odmian winogron, takich jak Cabernet Sauvignon i Merlot, obok lokalnych odmian, takich jak Sangiovese. To właśnie Antinori stoi za powstaniem tzw. win Super Tuscan, takich jak słynne Tignanello i Solaia.
Obecnie firmą zarządzają trzy córki Piero Antinori: Albiera, Allegra i Alessia Antinori. Albiera pełni rolę prezydenta firmy i kontynuuje dziedzictwo rodziny, wprowadzając nowe perspektywy, ale z szacunkiem dla tradycji. To przykład sukcesu kobiet w branży, która przez wieki była zdominowana przez mężczyzn.
Ich winnice znajdują się głównie w regionie Toskanii we Włoszech, który jest znany z produkcji wysokiej jakości win. Antinori słynie z innowacyjnego podejścia do produkcji wina, łącząc tradycyjne techniki z nowoczesnymi metodami. W ich winnicach stosowane są najnowocześniejsze technologie, aby zapewnić wysoką jakość win. Produkują szeroką gamę win, w tym Chianti Classico, Super Tuscan oraz wina single vineyard.
Winnica Marchesi Antinori jest także znana z poszanowania dla terroir, czyli charakterystycznych cech gleby, klimatu i lokalnych warunków, które wpływają na smak i aromat ich win. Rodzina Antinori od lat angażuje się także w promowanie zrównoważonego rolnictwa i praktyk ekologicznych w uprawie winorośli.
Jak powiedział Piero Antinori:
"Innowacja jest naszą tradycją."